Trenggalek Juara 1 Menu Balita

Trenggalek,(MR)
KABUPATEN Trenggalek memiliki potensi penghasil ikan laut yang sangat melimpah. Pasokan ikan segar yang di hasilkan nelayan dari pantai Prigi dan Konang Panggul tidak pernah berhenti. Oleh sebab itu Gerakan Gemar makan ikan Forikan Kabupaten Trenggalek yang di ketuai Ny.Penny Mulyadi terus menganjurkan kepada masyarakat untuk mengonsumsi ikan laut. Rabu 10 Oktober bertempat di stadion Kanjuruhan kepanjen Malang di selengarakan Lomba masak Ikan gebyar Gemarikan se Jawa Timur. Hadir dalam Acara ini Ketua Umum Forikan Provinsi Jawa Timur Ny. Nina Sukarwo, Para Pengurus Forikan Jatim, para ketua umum pengurus forikan kota/kab se-Provinsi Jawa Timur, dan tidak ketinggalan Ny. Penny Mulyadi Selaku Kutua Forikan Kabupaten Trenggalek juga selaku Ketua Tim Penggerak PKK Trenggalek.
Dalam Lomba kali ini di ikuti oleh 15 peserta dari seluruh kabupaten dan Kota yang ada di jawa timur. Terdapat dua kategori yang di lombakan yaitu kategori menu keluarga dan kategori menu balita.Untuk kategori menu balita peserta dari Trenggalek menyajikan tiga menu andalan yakni ikan tuna ‘berselendang’ ( Bersama Trenggalek Ikan Berkumandang), Sayur segar ‘ Trengginas’ ( Tengiri Trenggalek Skala Nasional ), Serta Tumis ‘TAK Tuku ( Tumis Tahu Tuna ), dan sego Ba’i yam panggang.
Sesuai dengan namanya, menu ikan tuna berselendang di proses memasak ikannnya di beri bumbu ala masakan jawa. Kemudian ikan dibakar di dalam bumbung bambu, setelah matang disajikan dengan saos maoris atau saos sirsak dilengkapi dengan sayuran. Sedangkan sayur segar Trengginas berupa sup bola-bola ikan tengiri yang mempunyai rasa khas daun salam dan blimbing wuluh. Uniknya lagi, dalam kuahnya ditambah perasan air dari kulit semangka, yang tujuannya untuk menghilangkan bau amis.
Dalam kesempatan itu juga dari forikan provinsi mendeklarasikan gemar makan ikan dengan selogan “Tiada hari Tanpa ikan,” sekaligus menetapkan setiap tanggal 17 sebagai hari makan ikan. Sedangkan dari forikan Trenggalek mendeklarasikan “ gerakan suka makan ikan mewujudkan generasi yang sehat, kuat cerdas dan berkualitas”. >>Mlr/Kim